直属高校厨师烹饪技能培训班培训圆满结束

由省教育工会牵头，哈尔滨商业大学旅游烹饪学院承办的“直属高校及附属医院厨师烹饪技能师资培训班”于12月2日圆满结束。

我院后勤处派出两位厨师参加了本次培训，培训采取上午教师教师讲授烹饪理论知识并进行操作演示，下午学员亲自操作的方式进行。在为期3天的培训中，共计学习了15—18道菜肴。授课教师会把菜肴的相关技术与技巧详细讲解给学员，让学员既学习理解烹饪理论知识，又注重掌握菜肴具体制作方法。教师可根据学院制作的菜品，点评学员的优点和不足，及时总结提高。

这次培训让我院后勤服务人员学习了技艺，交流了经验，为更好的服务学院师生员工提供了良好的学习锻炼平台。